Fermentatie

Gochujang is de nieuwe chili-olie en zo gebruik je het

Gochujang is de nieuwe chili-olie en zo gebruik je het

Gochujang, de gefermenteerde Koreaanse chilipasta, is dé foodtrend van 2026 en vervangt crispy chili-olie als favoriet keukenmiddel. De pasta combineert pittigheid, zoetheid en umami in één product en is nu ook in Nederlandse supermarkten te vinden. Ontdek wat het is, hoe het smaakt en hoe je het direct in je keuken gebruikt.

Lees meer →